INGRÉDIENTS : * 250ml de Jus de Citron ( 4-5 beaux citrons ). * 1/2 Orange. * 200gr de Sucre. * 1 Blanc en neige. * 450ml d'Eau. PRÉPARATION : * Chauffer à feux doux le sucre et l'eau, une fois le sucre fondu, faire bouillir 1min pour obtenir un sirop....

INGRÉDIENTS : * 300gr de Fraises. * 1 Blanc d'œuf en neige. * Une pincée de Sel. * 200ml de Lait. * 50ml de Crème fraiche. * 90gr de Sucre. PRÉPARATION : * Enlever les queues des fraises, laver et couper les en gros morceau. * Ajouter le sucre, le lait...